VIENNOISERIES 3 RECETTES

Détails de l'atelier

Ouvert à tous les gourmands, débutants comme passionnés. Au programme, trois recettes iconiques à réaliser de A à Z : • Le croissant au beurre : un incontournable de la tradition française, avec ses belles couches feuilletées et son goût inimitable. • Le pain au chocolat : la version généreuse et chocolatée du croissant, adorée des petits comme des grands. • Le croissant à la framboise (touche originale de l’atelier) : une variation créative à base de purée de framboise, apportant une touche fruitée, fraîche et colorée à votre viennoiserie. Au cours de cet atelier, vous apprendrez : • Les secrets du pétrissage et du tourage pour obtenir une pâte levée feuilletée parfaite. • Les temps de repos, les techniques de façonnage, et les astuces pour réussir une cuisson homogène et dorée. • Comment personnaliser vos viennoiseries pour impressionner famille et amis. Chaque participant repart avec ses viennoiseries, une fiche-recette complète, et le sourire aux lèvres !